Boi Gordo: Oferta segue restrita e indústrias paulistas buscam boiadas em estados vizinhos
Mercado firme. Alta na referência em seis praças pecuárias para o boi gordo e em sete para a vaca gorda.
Em São Paulo, apesar da estabilidade é cada vez mais frequente as indústrias tentarem pressionar o mercado ofertando preços abaixo da referência, entretanto, com poucos negócios realizados.
A oferta segue restrita e a busca por boiadas em estados vizinhos é frequente, o que colabora com o cenário de firmeza nas praças ao redor de São Paulo.
A pressão das indústrias é justificada pela queda da carne bovina no atacado, que recuou 6,9% nos últimos quinze dias.
Com isso, a margem da indústria que vende a carcaça do animal no mercado atacadista, em relação ao preço pago pelo boi gordo, recuou 7,3 pontos percentuais desde o início do mês e está em 11,8%.
Com os estoques mais abastecidos e a dificuldade no escoamento da produção, não estão descartadas novas quedas para os preços.
Fonte: Scot Consultoria
