Boi Gordo: Demanda aquecida e oferta limitada continuam sustentando preços
A semana começou com mercado firme para o boi gordo.
Em São Paulo, houve reajuste positivo para o preço de referência da arroba do animal terminado que está R$113,50, à vista. Existem negócios pontuais em até R$116,00/@.
Houve valorização em nove praças, tanto para o boi gordo como para a vaca gorda, confirmando o cenário de firmeza em boa parte do Brasil Central.
Em Mato Grosso do Sul houve valorização em duas das três praças pesquisadas, Campo Grande e Dourados.
Os animais de semi-confinamento e os que restam no confinamento não são suficientes para sustentar a demanda. As boiadas de pasto ainda não chegaram com muita expressão ao mercado.
Os preços da carne seguem em bons patamares.
No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados está sendo negociado, em média, por R$7,34 o quilo. O maior preço do ano até o momento.
Com as festas de final de ano e o recebimento da segunda parcela do décimo terceiro a demanda deve continuar sustentando os preços da carne.
Fonte: Scot Consultoria
