Boi Gordo: Mercado firme, em SP referência estável em R$ 121,00/@
Mercado com poucas alterações, mas firme.
Em São Paulo a referência está estável em R$121,00/@, à vista, entretanto ocorrem negócios em até R$123,00/@, nas mesmas condições.
As escalas de abate no estado atendem, em média, de 3 a 5 dias úteis. As boiadas de confinamento, apesar de comporem boa parte das programações, estão mais restritas que nos mês passado.
A dificuldade de conseguir boiadas terminadas tem sido o principal motivo das recentes altas.
Houve alta nos preços em sete praças para o boi gordo e em três para a vaca. As quedas ocorreram em duas e em três praças, para o boi e a vaca respectivamente.
No mercado atacadista de carne com osso os preços estão estáveis. O boi casado de animais castrados está sendo negociado, em média, por R$7,59/kg.
A menor movimentação nos negócios esperada para a semana pode pressionar as cotações da carne bovina. Não estão descartadas desvalorizações.
Fonte: Scot Consultoria
