Boi Gordo: Mercado movimentado; em SP referência estável em R$ 115,00/@
Mercado movimentado.
Em São Paulo, apesar das tentativas de baixas das indústrias, a referência está estável em R$115,00/@, à vista.
Houve valorizações em sete praças para o boi gordo e em dez para a vaca gorda. Foram quatro praças para o boi gordo e seis para a vaca gorda com preço em queda.
Nos estados onde ocorreram as desvalorizações as boiadas terminadas em pasto começam a compor com mais expressão as escalas de abate.
De maneira geral a oferta ainda não é confortável e nas regiões onde mercado é firme os frigoríficos têm dificuldade em alongar as escalas.
No mercado atacadista de carne com osso houve recuo da demanda, levando a uma ligeira queda nos preços dos cortes de traseiro.
Com isso, o boi casado de animais castrados está sendo negociado, em média, por R$7,37/kg, recuo de 0,3% em sete dias.
Fonte: Scot Consultoria
