Boi Gordo: Pouca oferta de animais mantém mercado firme
A pouca oferta de bovinos terminados tem deixado o mercado firme.
A cotação da arroba do boi gordo subiu em doze praças e da vaca gorda em onze.
Em São Paulo a cotação a alta foi generalizada e tanto a arroba do boi, como a da vaca, subiram, veja na tabela ao lado.
Os frigoríficos paulistas trabalham com escalas no intervalo de três a cinco dias úteis, porém, incompletas. Não está fácil comprar boiadas de qualidade.
Em relação aos últimos dias, até que a escala melhorou, mas não o suficiente para mudar o cenário vigente.
Em Mato Grosso houve valorização da arroba em três, das quatro praças pesquisadas, os frigoríficos encontram grande dificuldade de compra e trabalham com escalas curtas e incompletas.
No mercado atacadista de carne com osso, a cotação do boi casado de animais castrados caiu. A cotação está em R$8,01kg, uma desvalorização de 1,1% em sete dias.
Hoje o diretor da Scot Consultoria, Gustavo Aguiar, está na Expointer, no Rio Grande do Sul, para uma apresentação sobre o mercado de reposição.
Fonte: Scot Consultoria
